garantiert frisch
Ein Versprechen, ein Qualitätsstandard, eine Motivation, das beste Schnittblumenangebot im Wettbewerb zu haben.
Dieses Versprechen soll den Kunden im Blumenfachgeschäft davon überzeugen, dass er die richtige Wahl der Einkaufsstätte getroffen hat. „grantiert frisch“ ist eine Haltbarkeitsgarantie, die ihre Basis in der konsequenten Einhaltung von Grundregeln professioneller Warenpflege hat. Diese Grundregeln zu beherrschen, ist erste Pflicht für jeden Floristen mit Qualitätsanspruch. Denn Kundenbedürfnisse müssen ernst genommen werden!
Aktiv für Ihre Zukunft: Vertrauen sichern, Kundenbindung stärken
Das Frischeversprechen „garantiert frisch“ einzuhalten, wird ermöglicht durch umsichtiges und diszipliniertes Verhalten beim Wareneinkauf und -transport, bei der Erstversorgung und der anschließenden Präsentation der Schnittblumen im Verkauf. Ein wichtiger Baustein der Frischhaltekette sind Frischhaltemittel, die das Vasenwasser klar halten und den natürlichen Reifeprozess der Blumen verlangsamen.
Damit auch Sie Ihren Kunden schon morgen eine Haltbarkeitsgarantie anbieten können
- erfahren Sie hier alles über wirklich professionelle Frischhaltung
- bieten wir Ihnen 4 Sparpakete mit einer Grundausstattung für professionelle Warenpflege im Geschäft und die weitere Frischhaltung beim Kunden zu Hause an.
- und ausserdem bekommen Sie ein Gratis-Promotions-Paket für Ihre Werbung
Frischhaltung leicht gemacht:
Perfekt dosieren, Haltbarkeit garantieren!
Das Frischeversprechen „garantiert frisch“ einzuhalten, wird ermöglicht durch umsichtiges und diszipliniertes Verhalten beim Wareneinkauf und -transport, bei der Erstversorgung und der anschließenden Präsentation der Schnittblumen im Verkauf. Ein wichtiger Baustein der Frischhaltekette sind Frischhaltemittel, die das Vasenwasser klar halten und den natürlichen Reifeprozess der Blumen verlangsamen.
Kurze Wege, kühle Lagerung, richtiges Anschneiden!
Vom Großmarkt oder Produzenten kommend sollten die Blumen so schnell wie möglich erstversorgt werden. Das Risiko vorzeitigen Welkens wird vermindert durch:
- kurze Transportzeiten
- schnelles Entfernen der Verpackung und Kühlstellen, damit die Blumen ohne Stress wieder Wasser aufnehmen können (rehydrieren); außerdem wird dadurch die Anreicherung des Reifegases Ethylen vermieden
- Anschneiden und Einstellen in frisches Wasser, das mit Chrysal Klar Professional 2 versorgt wurde
Richtiges Anschneiden:
Einige traditionelle Techniken des Anschneidens sind nach neuesten Forschungsergebnissen nicht mehr zeitgemäß. Für beste Haltbarkeit sollten folgende Regeln beachtet werden:
- Stiele immer kurz und schräg anschneiden.
- Dafür ein scharfes Messer oder eine scharfe Rosenschere verwenden.
- Die Stiele aber niemals spalten, zerklopfen oder schälen, da sich das dadurch zerstörte Gewebe im Wasser zersetzt und einen Nährboden für Bakterien bildet.
- Arbeitsgeräte immer sauber halten (täglich reinigen mit Chrysal Cleaner).
- Blätter bis zum Vasenrand entfernen, um Verschmutzung und Bakterienbildung gering zu halten.
- Beim Entfernen von Blättern, Dornen und Stacheln möglichst vorsichtig vorgehen, damit die Oberhaut nicht verletzt wird und so keine Angriffsstellen für Bakterien entstehen.
Optimale Lagerbedingungen für Schnittblumen:
Für beste Haltbarkeit sollten folgende Regeln beachtet werden:
- im Kühlraum bei 5°C bis 10°C
- relative Luftfeuchte von 90 bis 95 Prozent
ohne „Ethylenproduzenten“ im Raum (z.B. Tomaten, reife Früchte)
