Les fleurs
en scènes
Chez Hanaya, Veronika Tsukamoto met en scène son offre de façon très épurée et préfère se concentrer sur ce qu’elle sait faire de mieux: travailler avec les fleurs.
Par un heureux hasard, Monika Laib souhaitait céder son magasin Ginkgo à Saint-Gall au moment où Veronika Tsukamoto était à la recherche d’un nouveau défi. Cette dernière dirigeait déjà la boutique du quartier chic de Rotmonten depuis plusieurs années. Installée à Berne à l’âge de 18 ans, elle a d’abord travaillé chez Blumen Maarsen. Par la suite, elle a occupé des emplois saisonniers à Davos et Saint-Moritz, a rejoint Genève sans grande connaissance du français, a participé à des championnats (elle a remporté les Swiss Skills) et a passé l’examen de diplôme. En 2017, elle s’est envolée pour le Japon afin d’approfondir sa pratique de l’ikebana.Ayant rencontré l’amour, elle n’en est revenue que trois ans et demi plus tard, avec son mari Koji Tsukamoto. Depuis l’été dernier, la boutique se nomme Hanaya, et Veronika et son équipe y appliquent une esthétique épurée qui plaît beaucoup. «On nous apprend qu’il faut une abondance de marchandises, mais cela fonctionne aussi sans», affirme Veronika Tsukamoto. Les quelques éléments présents y seraient beaucoup mieux mis en valeur, explique-t-elle. «Mais tout doit être parfait.»
La plupart du temps, les fleuristes composent leurs créations avec la clientèle. En plus d’une clientèle fidèle, Hanaya fournit de nombreuses entreprises et quelques clients particuliers disposant d’un abonnement fleurs. …
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