Avril 2026
Le numéro d’avril de «Fleuriste» avec des concours de jeunes talents, un hybride lumineux venu de Chine et une visite chez une sixième génération à Fribourg.
Délicatement romantique
Pour le secteur de la fleuristerie, les mariages constituent un pôle d’activité important. Il en va de même pour Karin Mani. Avant que la saison ne démarre véritablement, elle a imaginé une vision onirique dans des tons poudrés et rosés, en harmonie avec le cadre historique.
Photo: Adrian Ehrbar
Allez les jeunes – zwei Wettkämpfe
Le quotidien offre peu d’occasions de s’exercer à être créatif sous pression. Mais deux concours préparent les apprentis à la situation qu’ils rencontreront lors de la procédure de qualification tout en éveillant leur sens de la compétition.
«L’objectif est d’assurer la pérennité de Chiètres»
Le développement des affaires de la Bourse aux fleurs ouest est en deçà des attentes. Le départ d’une clientèle historique en est l’une des raisons. «Nous avons été trop optimistes», reconnaît le président du conseil d’administration, René Bergmann. La vente du site de Heimberg a toutefois posé les jalons d’un redressement.
Sixième génération
À Fribourg, Hertig Fleurs est une véritable institution, dont l’histoire remonte à 1851. Il y a une vingtaine d’années, Adrien Hertig, arrière-arrière-petit-fils du fondateur, a développé l’activité. Désormais, c’est au tour de sa petite-cousine, Fabienne Bertschi, d’en reprendre les rênes.